Pommes de terre façon Mamine Jeannine

Pommes de terre au four façon Mamine Jeannine.

Ingrédients par personne.
Deux belles pommes de terre (qualité : four, purée, potage).
Une grande tranche de petit salé fumé coupée en deux.
Deux pincées de thym ou d’origan.
Deux gousses d’ail avec leur peau.
Une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Sel et poivre

Recette

1/ Épluchez et lavez vos pommes de terre.
Coupez-les en deux d’un point à l’autre dans le sens de la longueur.

2/ Mettez de l’huile d’olive dans un plat Téfal allant au four.
Étalez vos pommes de terre côté bombé sur le dessus.
Ajoutez vos gousses d’ail en chemise (avec leur peau).
Parsemez de thym ou d’origan sur toute la surface des ingrédients.
Poivrez et salez très peu.
Arrosez les pommes de terre avec de l’huile d’olive
et étalez les tranches de petit salé fumé.

3/ Préchauffer votre four à 200 degrés.
Enfournez votre plat et laissez cuire environ une heure jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées et bien cuites.

Mon conseil : baissez la température du four si les pommes de terre rôtissent trop vites par rapport à la cuisson.

Le petit mot de Mamine Jeannine :
Cette recette très simple à faire, enchantera vos invités.